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恩施州食品药品监督管理局关于不合格 食品核查处置情况的公告


2018年11月14日收到检验报告书(NO:SH20180926082),其报告书涉及产品系消毒餐具筷子(2018.9.25),被抽样单位为:恩施州中祥酒店管理有限公司(恩施瑞享国际酒店),其不合格项目为:阴离子合成洗涤剂,检验结果不符合食品安全国家标准消毒餐饮具(GB14934-2016)的规定。现将核查处置情况公告如下:

一、不合格产品控制及调查情况

2018年11月19日恩施州食品药品监督管理局启动了核查处置工作。经查该企业使用的餐饮具筷子系当事人于2018年9月25日已清洗消毒待顾客当日预使用的餐具,数量共计为:160支,送达报告之日据现场陪同人员胡必彩陈述:消毒餐具筷子(2018.9.25)全部使用完毕。

二、行政处罚

恩施州中祥酒店管理有限公司(恩施瑞享国际酒店)使用不符合《食品安全国家标准消毒餐饮(具)》GB14934-2016规定餐饮具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定,决定对当事人给予以下行政处罚:警告。

三、产品不合格原因查找及企业整改情况

不合格原因:人员操作不规范而造成。

企业整改情况:1.召开会议分析原因,制定餐饮具清洗流程;2.中餐部负责人每天坚持抽查清洗流程,督促制度落实到位;3.更换洗涤剂供应商。

 

特此公告

 

恩施州食品药品监督管理局

2018年12月7日

 

责任编辑:州药监局