恩施州市场监管局举办2024年食品安全快速检测技能竞赛

（通讯员 郭祖润）6月24日，恩施州市场监督管理局举行2024年食品安全快速检测技能竞赛，来自各县市市场监管局的8支队伍、16名选手同台竞技。

本次竞赛分为理论知识和技能操作两个环节进行。理论知识竞赛为闭卷考试，重点考察快检能手是否掌握食品安全法律法规和食品快检基础知识等内容，比赛现场，选手们全神贯注、认真答题。

技能操作竞赛侧重选手实操的基本功，重点考察选手对快速检测设备使用的规范性、熟练度及准确度，以及对农药残留、食品中易滥用和非法添加物、兽药残留、水产品药物残留、重金属、微生物等检测项目的熟练度。比赛选手对食品中灭蝇胺（胶体金免疫层析法）、亚硝酸盐（比色法）、氟苯尼考（胶体金免疫层析法）3个检测项目进行现场检测。

经过一番激烈的角逐，综合考核参赛选手的理论知识考试成绩和技能操作成绩，最终评选出了本次比赛的一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名、优秀奖四名。

此次活动以赛促学，以学促进，为食品安全快检人员提供了一个相互学习、提高业务技能的平台，通过食品安全快速检测培训比武形式，提高我州食品安全快速检测技能和检测水平，下一步，恩施州将派出优秀快检选手参加省级决赛。