恩施州市场监管局组织召开在恩高校2025年食品安全联席会议

（通讯员 余秋瑶 莫晓凤）为加强在恩高校食品安全监管工作，增强校地监管协作，增进校间互促互鉴，强化学校责任意识，提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防线，3月11日上午，恩施州、市市场监管局联合州教育局、州消费者委员会在恩施学院召开在恩高校2025年食品安全联席会议，湖北民族大学、恩施学院、恩施职业技术学院相关负责人参加此次会议。

会上，恩施州市场监管部门对2025年春季学期校园食品安全隐患排查专项的检查情况进行通报。湖北民族大学、恩施学院、恩施职业技术学院相关负责人分别就校园食品安全工作管理经验、短板改造、创新做法、问题困难等进行沟通交流。州餐饮业协会会长宣读恩施州制止餐饮浪费倡议书。

会议要求，各在恩高校应规范学校食堂承包经营行为，鼓励先行探索创新承包经营方式；结合春季学期隐患排查，针对检查发现的问题，建立问题清单、责任清单、整改清单，限期整改到位，并举一反三，全面排查；加强食堂档口管理，配备双食品安全员，层层压实责任，督促落实各项制度；推进“互联网+明厨亮灶+AI”建设，并积极对接“鄂食安”平台，实现数智监管；妥善处置舆情，科学应对、妥善处理；组织多形式开展反餐饮浪费进校园活动，提升学生反餐饮浪费意识，自觉从行动上制止餐饮浪费。

会议强调，应进一步压实多方责任，深化思想认识，细化职责分工，确保责任到人；抓好制度的刚性执行，完善制度体系以确保制度的科学性和可操作性，加强监督检查以确保制度落实到位；细化工作措施，加强日常管理；创新工作方法，引入科技手段，推广先进经验。

会后，恩施州市场监管部门将组织在恩高校开展交叉检查，相互发现潜在问题隐患、学习先进成熟经验，达到互学互进、互促互改的效果。