恩施州市场监管局举办藤茶系列标准培训班

（通讯员 龙图）为进一步提升藤茶产业品牌价值，增强企业标准化意识，促进藤茶产业高质量发展，6月24-25日，恩施州市场监管局举办藤茶系列标准培训班。农科院的标准专家、加工企业技术骨干、监管人员等90余人齐聚一堂，共同学习藤茶生产全链条标准化知识，为产业发展注入新动能。

培训紧扣藤茶标准体系，邀请藤茶系列标准的起草单位相关负责人、藤茶创始人等担任讲师。

专家们从藤茶种植环节切入，详细阐述了土壤环境、种苗选择、施肥管理、病虫害防治等方面的标准化要求；聚焦藤茶加工标准，对采摘鲜叶的分级标准、加工工艺流程、储存条件等内容进行细致解读；针对藤茶常见知识误区，系统解答“藤茶是不是茶”、“哪些人群适宜喝藤茶”、“藤茶黄酮含量与哪些因素有关”等问题；应对藤茶品质提升和市场营销需求，对藤茶感官审评、冲泡与品鉴方法进行了全面讲解。最后带领学员参观来凤藤茶博物馆和标准化加工厂房，了解藤茶历史，实地考察藤茶机械化生产流程，并就藤茶感官审评、冲泡与品鉴、手工制茶进行现场实操教学。

培训还涵盖了藤茶的包装规范，防止过度包装，帮助企业更好地满足市场与监管要求。

培训强调，藤茶标准对于保障产品质量、提升市场竞争力具有重要意义，标准化是藤茶产业实现规模化、品牌化发展的必经之路，希望学员们珍惜此次学习机会，将标准知识转化为实际生产能力。

下一步，州市场监管局将持续跟进培训效果，进一步强化藤茶从业者的标准化意识，推动藤茶产业朝着更规范、更优质、更可持续的方向迈进，助力藤茶产业成为恩施州特色支柱产业。