恩施州市场监督管理局 恩施州总工会联合举办2025年恩施州市场监管系统食品安全快速检测技能竞赛

（通讯员 郭祖润）6月26日至27日，恩施州市场监管局、恩施州总工会联合举办2025年食品安全快速检测技能竞赛。来自全州市场监管系统共8支队伍16名选手同台竞技。

本次竞赛由理论知识竞赛和实际技能操作竞赛组成，理论知识竞赛采用闭卷方式，主要考察选手对食品安全快速检测相关专业基础知识、快检工作要求及法律法规等内容的掌握情况。实际技能操作竞赛分采样和样品快检实操两步进行。采样环节作为今年新增项目，考察选手在采样过程中的规范性、科学性和合理性；样品快检实操侧重技能操作基本功，重点考察选手对不同检测方法掌握的熟练性、时间安排的合理性、检测过程操作的标准性和检测结果准确性。

经过综合评定，本次竞赛最终评选出一等奖1名，二等奖1名，三等奖2名，优秀组织奖2个。

赛场上，选手们熟练运用快速检测设备，对食品中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留、恩诺沙星、二氧化硫3个项目进行现场检测，充分彰显了快检技术在食品安全监管中的“雷达”作用。2025年以来，恩施州已开展食用农产品快检2.1万批次，检出问题样品79批次，为全州食品安全风险防控提供了坚实的技术支撑。

本次竞赛是恩施州落实全省食品快检能力建设行动的重要举措，也是恩施州市场监管局与恩施州总工会深化合作，共同推进产业工人队伍建设改革、提升职工技能素质的有效途径。自2021年起，恩施州市场监管局已连续五年组织开展快检技能培训和竞赛活动，累计培养基层快检骨干100余人。

下一步，恩施州市场监管局将持续强化技术支撑，常态化开展岗位练兵，推动“快检筛查—精准监管—企业整改”闭环管理，确保食品安全快检技术“看得见、用得上、靠得住”，为全州人民“舌尖上的安全”构筑坚实防线。