中营市场监管所开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动

（通讯员 徐进 汤志杰 孟伟 杨鸿志）为切实保障在校师生校园食品安全，11月20日至11月21日，中营市场监管所对辖区范围内的6所中小学开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动，进一步消除食品安全隐患，筑牢食品安全底线。

本次专项整治，从食品采购、贮存、加工、备餐、留样、设施设备和餐饮具清洗消毒及“三防”设施、“日管控、周排查、月调度”机制落实情况等关键环节入手，开展“回头看”工作，对中营镇中小学校园食品安全开展全覆盖监督检查。

在前期的监管和“回头看”工作下，学校食堂的各项工作不断改进。目前学校食堂管理更加规范，学校食堂食品安全主体责任落实更加到位，责任落实到人；管理制度更加健全，台账记录更加规范，食材采购、粗加工、烹饪、备餐的操作规程更规范；设施设备、场所环境有了大幅提升，食品安全更有保障。