咸丰县市场监管局强化“双节”期间食品安全监管

（通讯员 刘媛 付柳）为切实做好元旦、春节期间食品安全监管，进一步规范食品生产经营行为，1月上旬，咸丰县市场监督管理局聚焦源头防控、隐患排查，开展“双节”期间食品安全检查。

执法人员结合肉类及其制品专项行动，对食品生产企业和小作坊的原料采购查验、食品添加剂使用等行为开展检查，严厉打击未经许可进行食品生产的行为，坚决取缔“黑窝点”“黑作坊”，确保食品源头质量安全。

针对节假日期间人员流动大、餐饮单位接待人数多的情况，执法人员聚焦餐饮服务单位进货查验、环境卫生、食材储存、加工操作、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费等方面进行检查，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，进一步加强日常排查，严格规范管理，严防食品二次污染，确保食材、食品半成品及成品新鲜安全。

同时，执法人员加大对各大超市、集贸市场和副食店的检查力度，以冷冻食品、食用农产品、奶制品、酒类等节令食品为重点品种，围绕进货查验、采购索证索票、散装食品标签及贮存、过期食品处置、冷藏冷冻食品贮存、原产地证明等方面进行排查，切实维护市场秩序，保障消费安全。  

下一步，该局将持续加大节日期间食品安全监管力度，严厉打击各类违法违规行为，确保全县人民度过一个欢乐祥和的新春佳节。