鹤峰中营市场监管所开展校园食堂安全检查筑牢开学季食品安全防线

（通讯员 杨鸿志 孟伟 徐进）为保障新学期师生饮食安全，中营市场监管所近日联合中营镇安办、派出所、司法所开展学校开学季专项检查，对辖区7所中小学及幼儿园食堂后厨开展全覆盖安全排查，严把校园食品安全关。

本次专项检查，以后厨环境卫生、餐具清洗消毒、采购制度更新及从业人员健康证明等环节为重点。执法人员现场查看食品原料索证索票、库房温湿度控制、生熟食品分区存放等情况，并对后厨卫生环境、设备设施运行及“明厨亮灶”监控系统进行核验。针对检查中发现的个别食堂刀具砧板未分类、管理和采购制度未更新至2025年等问题，执法人员现场指出问题，要求限期落实整改，并安排专人跟踪复查。

校园食品安全无小事，必须做到不留死角、不留隐患。下一步中营所将持续加大监管力度，通过“回头看”检查、食品安全培训等方式，压紧压实学校主体责任，全力守护师生“舌尖上的安全”，以最严标准筑牢校园食品安全防线，为师生健康保驾护航。