鹤峰：排查肉制品安全隐患筑牢食安监管防线

（通讯员 谢佳斌）为规范肉制品市场经营秩序，筑牢食品安全防护网，保障群众饮食安全，鹤峰县市场监督管理局联合县农业综合执法大队、走马派出所，在走马镇开展“筑牢肉制品安全防线”专项检查行动。

此次行动覆盖3家网络肉制品经营者、2家腊肉生产企业及2个农贸市场18家经营户。执法人员秉持全链条监管思维，精准锁定重点监管对象，对其中5家经营主体开展行政约谈，确保监管效能精准落地。

约谈中，执法人员既精准传递监管要求，明确四项核心准则——坚守食品安全主体责任、诚信经营，严把采购源头关并核验供货资质及肉制品“两证一报告”，规范储存销售流程与温控要求，健全标签标识信息确保真实完整；又同步开展普法宣讲，细致解读《中华人民共和国食品安全法》等法规精髓，现场答疑解惑，引导经营主体将知法守法内化为自觉行动，筑牢食品安全责任意识。

下一步，鹤峰县市场监督管理局将持续跟踪约谈成效，加大节日期间食品安全巡查频次，以“零容忍”态度严打违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。